コロコロおからコロッケ

おからのコロッケを作ってみました。
以前何かの本で読んだおから入りコロッケ。
おからを買ったものの、いつも煮物でマンネリしていたので
ネットで調べて初挑戦です。

ネットではおからだけでしたが、やっぱりジャガイモも入れておきたい。
おいもとおからのダブル増量が効いて、しかも小さくまとめたので
なんと！１７個も出来ちゃいました。

水分がが少なくて、パサパサだよ～との声もありましたが、
(事実、のどにつまりそうでした。食後のども渇いたし・・・）
お味はなかなかグ～です、しかもヘルシーだしね。

この時期、家計と体にやさしいおからは食材の優等生ですね。