teteのナチュラル日記～幸せのかけら～

おからのコロッケを作ってみました。
以前何かの本で読んだおから入りコロッケ。
おからを買ったものの、いつも煮物でマンネリしていたので
ネットで調べて初挑戦です。

ネットではおからだけでしたが、やっぱりジャガイモも入れておきたい。
おいもとおからのダブル増量が効いて、しかも小さくまとめたので
なんと！１７個も出来ちゃいました。

水分がが少なくて、パサパサだよ～との声もありましたが、
(事実、のどにつまりそうでした。食後のども渇いたし・・・）
お味はなかなかグ～です、しかもヘルシーだしね。

この時期、家計と体にやさしいおからは食材の優等生ですね。

先日遊びに来てくれた、母のお土産。
手作りのふきとふきの葉の佃煮です。

今年私もがんばって作ってみたのですが、
私の作った佃煮は味が濃くて、筋が固いものでした。
母の味はやさしい薄味で、柔らかな炊き上がり。
時間をかけてことこと炊いたそうです。

これに限らず、母はいつも時間をかけてていねいにしています。
「私は手早く出来ないから」といいますが、
逆に、私にはゆっくりていねいに作れないなあと思います。
なんだか時間を惜しんで、ぎりぎりまで他の事をしてしまっているのです。
スピード料理、手早く簡単には、時代の流れかもしれませんが、
やっぱりていねいなお料理はおいしいですよね。

いまドラマで「おせん」をやっていますが、
あんなふうに大切に作って食べられたら、最高の贅沢ですね。

日ごろ忙しさを言い訳にしている自分を反省です。

クマのつもりがネコ？
子どもに見せたらネズミだって！

カプチーノの腕をあげる前に
絵心みがかなくちゃ！

食べましたよ！
お新香巻きのような味を創造していたのですが、
とってもうすーくサンドされていて、
おしんこっぽいところはほとんど感じられませんでした。
キャベツのザワークラフト食べてる感じでした。

番組でも好評でしたね。
なぜか、後ひく味で、忘れられない。
また食べたいけれど、もう売ってないだろうな・・・。
湖北までは遠すぎます。
ぜひ、また仕入れてほしいな

ちなみに、今日美容院に行ったのですが、
そこでも話題もちきりでした。
みんな気になっていたんですね。

先月のGO GUY!で見て気になってたサラダパン。
木之本町のつるやパンのパン。
中身が刻みタクアンなんですって！
えっ、どんな味？

こんな珍しいものが、草津のアルプラザ売っていたんです！
なんでも今夜の秘密のケンミンショーに出るんですって。
珍しもん好きなので、買っちゃいました。
もうひとつの名物のサンドウィッチも一緒にね。
こちらは魚肉ソーセージ入りらしい。

どんなお味かなあ。
テレビみる前に食べちゃおう！